In het centrum van Maastricht kregen wij een hartelijke ontvangst en begeleiding aan tafel. We begonnen met een overheerlijke amuse, waarna het menu werd uitgelegd. We kozen het 3 gangen diner met bijpassende wijnen. Hierbij werd een voorgerecht met zalm, hoofdgerecht van Limburgs hoen en nagerecht met rabarber geserveerd. Alle gerechten brachten samen met de bijpassende wijn een uitgebalanceerde smaaksensatie te weeg. Hierna genoten van koffie met friandises, die ook voor de niet koffie-liefhebbers geserveerd werd. Al met al een heerlijke avond die het herhalen waard is.

Ik ben geen culinair expert en al zeker geen wannabe culinair recensent maar het was gewoon goed ! Eten was heel lekker, de bediening heel attent zonder opdringerig te zijn en heel vriendelijk. En als het om sfeer gaat: de ligging in hartje Maastricht is super, de zaak is mooi ingericht en sfeer is ook iets waar we zelf iets aan bijdragen dus zorg voor aangenaam gezelschap en dat geldt uiteraard niet alleen voor Rozemarijn.

Conclusie: ik heb er een hele fijne avond gehad.