Wat 125 mensen zeggen over Graphite
| Eten | |
| Service | |
| Sfeer |
Heerlijke avond gehad, eten goed op smaak, alles had een bereiding en dat proef je. Fijn tempo tussen de gerechten en goede bediening met waardering voor het vak.
Misterieuze opzet, van aan de (onopvallende) voordeur. Iterieur voelt een beetje beetje lounge/clubachtig aan. Leuke setting, smaakvol ingericht, (maar persoonlijk mis ik het daglicht). Heel mooi porcelein en bestek, vlotte bediening, lekkere, mooi gepresenteerde gerechtjes die eerder klein, maar wel smaakvol zijn. Een leuke ervaring.
Nog steeds aan het nagenieten!
Plattegrond Alle restaurantdeals in Amsterdam e.o.
Over Graphite
Graphite is het eerste speakeasy restaurant van Nederland en gelegen in de Paardenstraat vlakbij Rembrandtplein. Het restaurant is mysterieus en moeilijk te vinden. Je moet dus op zoek gaan naar een deur met een scanner en je QR code meenemen.
De setting in het restaurant doet denken aan bars ten tijde van de Amerikaanse drooglegging. Een intiem maar toch ruimtelijk restaurant met een clubby-sfeer, luide muziek en gedimde lichten. Een geheimzinnige omgeving.
Chef Peter Gast heeft zijn sporen verdiend in de afgelopen 16 jaar als chef van restaurant 't Schultenhues in Zutphen. Hij bereidt klassieke gerechten en verfijnde sauzen en combineert deze met inventieve ideeën.
In 2020 is Graphite bekroond met 1 Michelinster en in totaal hebben ze 16 Gault&Millau punten.
