Wat 125 mensen zeggen over Graphite
| Eten | |
| Service | |
| Sfeer |
Heel bijzondere beleving mooie ambiance
In een oude nachtclub met een prettige sfeer staan een aantal comfortabele banken met tafeltjes. De ruimte is intiem. Elk gerecht ziet er spectaculair uit, smaakt verrassend, is subtiel van smaak en vooral heerlijk.
De bediening is enthousiast, betrokken en trots op de kwaliteit van het eten. Elk gerecht was uit...
In een oude nachtclub met een prettige sfeer staan een aantal comfortabele banken met tafeltjes. De ruimte is intiem. Elk gerecht ziet er spectaculair uit, smaakt verrassend, is subtiel van smaak en vooral heerlijk.
De bediening is enthousiast, betrokken en trots op de kwaliteit van het eten. Elk gerecht was uitstekend. Absolute toppers de kreeft, het rabarber dessert en de beeldschone witte chocolade ster met ijs en uitgebalanceerde saus van citrusvruchten en gele paprika. Alle gerechten waren een lust voor het oog en tongstrelend. Op naar de eerste ster eind november!
Bijzondere avond gehad, met uitstekend eten en bijzonder goede service.
Plattegrond Alle restaurantdeals in Amsterdam e.o.
Over Graphite
Graphite is het eerste speakeasy restaurant van Nederland en gelegen in de Paardenstraat vlakbij Rembrandtplein. Het restaurant is mysterieus en moeilijk te vinden. Je moet dus op zoek gaan naar een deur met een scanner en je QR code meenemen.
De setting in het restaurant doet denken aan bars ten tijde van de Amerikaanse drooglegging. Een intiem maar toch ruimtelijk restaurant met een clubby-sfeer, luide muziek en gedimde lichten. Een geheimzinnige omgeving.
Chef Peter Gast heeft zijn sporen verdiend in de afgelopen 16 jaar als chef van restaurant 't Schultenhues in Zutphen. Hij bereidt klassieke gerechten en verfijnde sauzen en combineert deze met inventieve ideeën.
In 2020 is Graphite bekroond met 1 Michelinster en in totaal hebben ze 16 Gault&Millau punten.
