Keuken: Frans, Vis en zeevruchten

Stap binnen bij Café Louis in Maastricht en voel direct de verfijnde Parijse ambiance. Hier geniet je van de authentieke Franse keuken, met gerechten die wisselen per seizoen. Of je nu komt voor een uitgebreid ontbijt, een smaakvolle lunch, of een diner vol culinaire hoogstandjes, Café Louis biedt een vaste menukaart met klassiekers zoals steak tartaar, boeuf bourguignon à la maison, en salade met eendenlever. Elk gerecht wordt met zorg bereid, gebruikmakend van verse lokale ingrediënten uit Maastricht en de omliggende regio.

Café Louis is gevestigd in het historische pand van Hotel Monastère Maastricht, een voormalig klooster uit de 14e eeuw. Deze locatie, rijk aan geschiedenis, behoudt nog steeds zijn oorspronkelijke charme, met details zoals de Mosa tegels van Petrus Regout en de oude schampijzers bij de entree. Of je nu plaatsneemt in de bistro, op het gezellige terras, in de sfeervolle cocktailbar, of kiest voor een privé diner in ‘Salon de Louis’, bij Café Louis zit je altijd goed.