Heerlijk zeebaars komkommer voorgerecht, smaken en texturen waren gebalanceerd, gewoon uitmuntend! Daarna 2e voorgerecht favoriet vd chef croissant met eendenlever en pata negra, ik ben dol op deze ingredienten. Helaas onhandig om te eten (de pata negra > met bestek of handen) en qua smaken niet indrukwekkend. Dit kan ik thuis klaarmaken. Bijbehorende vijgenijs vind ik er niet bij passen, meer hip dan n toegevoegde waarde. Mijn tafelgenoot had schelvis met n kleine gamba ravioli, hij vond dit gerecht wel aardig. Hoofdgerecht ossehaas / hollands melk rund was enigszins underdone (bloederig). Veel ingredienten op bord bijv aardappeltjes en een dim sum maar allen miniscuul qua grootte, wel goede smaken. Dessert: Ik vind kaasplankjes saai maar deze hoorde tot de beteren. Alle gerechten zagen er wonderschoon uit. Erg goede wijnkeuze. Vrouwelijke bediening was perfect. De jongen was beetje stijfjes of verlegen maar deed het goed. Ik ben een kleine eter m.a.w. ik zit snel vol, maar het hoofdgerecht was overduidelijk formaat voorgerecht. Uiteindelijke rekening €160. Het eten vond ik kwalitatief gezien gemiddeld 4 sterren, maar door zeer karig formaat hoofdgerecht een halve ster minder gegeven.