Afgelopen dinsdag heerlijk gegeten in het zeer sfeervolle restaurant 'Tante Koosje'. Buiten voor de deur waanden wij ons in een bijna Anton Pieck achtige omgeving, wat al direct een leuke sfeer creëert. Binnen in het restaurant heerst een zeer warme, knusse huiskamerachtige sfeer. Wij kregen een plaatsje naast de bar waarbij wij konden genieten van de kunsten van het kundige maar vooral vriendelijke personeel.

Wij hadden gereserveerd voor de restaurantweek. We kregen 3 amuses geserveerd. Allen zeer smaakvol en mooi van kleur.

Het voorgerecht Coquilles Saint Jacques, guinoa, gepekelde Albacore tonijn, geweckte groenten, brunoise van Granny Smith appel en vinaigrette van ponzu. Ontzettend lekker! Mooi van kleur, heerlijke groenten.

Als tussengerecht kregen wij een alternatief aangeboden. (ipv roodbaars met krab) van Krokant gebakken kalfszwezerik op linzen in een saus van zwezerik met pompoenpuree en groene asperges. NOMNOMNOM!

Hoofdgerecht Gebraden Veluwse eendenborst, Fries suikerbrood met eendenlever, pastinaak, en gevogelte moriellesjus. De eend was ontzettend mals, de jus onwijs lekker, zeker in combinatie met de pastinaakpuree. De eendenlever met Friessuikerbrood leek een gekke combinatie maar was erg lekker. Het was jammer dat de eendenlever erg koud was. Dit maakte de smaakbeleving iets minder.

Tussendoor kregen wij een een klein hoorntje met honingijs met een ietsje van mandarijn :O) Helemaal lekker!

Het dessert een bombe van bloedsinaasappel, gezoete jasmijnrijst, tuille van amandelen en sorbet van boomtomaat deed ons even fronsen met de wenkbrauwen maar bleek een sensatie in de mond gecombineerd met elkaar.

Alle gangen kwamen met wijnen die zeer mooi aansloten op de smaak van de gerechten. Voor de Bob was er een keuze uit diverse verse biologische sappen.

Aan het einde van de avond kregen we nog ieder een blikje met lekkere bonbons mee met daarop Tante Koosje :O)

Voor ons een zeer geslaagde eerste kennismaking Tante Koosje. Wij komen graag nog een keer terug om te genieten