Het een heerlijke zomeravond, de ontvangst was vriendelijk.
De ambiance in het restaurant was goed.
Bediening vriendelijk en gastgericht.
De oesters in tempura waren een verrassing.
De salade met gamba's was wel heel veel sla, slordig opgemaakt, Gelukkig dat er peper en zout stond om nog enige smaak te kunnen creëren.
De dorade met saffraansaus was lekker, de ratatouille kleurloos en frieten erbij wel heel gemakkelijk.
Waarom geen mooie aardappelmousseline of soufflé erbij?
Ook dit bord was weer rommelig opgemaakt.
Citroentaart lekker. De wijn, een Picpul was prima..
Het tempo van het geheel lag wel heel hoog, zodat we na minder dan twee uur weer buiten stonden.
Niet echt een avondje uit.
Jammer.
Toch raad ik het restaurant aan, omdat de sfeer goed is evenals de ambiance.
Een beetje meer aandacht voor opmaak en smaak zou heel veel goed doen.
En dat kan heel makkelijk.
Dat weet ik uit ervaring. Ik ben al 30 cateraar in Amsterdam.
Ik wens het team van "Mer" veel succes.

Leuke avond gehad tijdens de Franse restaurantweek in BistroMer. Voorgerecht van Salade met grote garnalen en avocado was niet heel erg bijzonder (maak ik zelf thuis ook), wel gewoon lekker. Gold ook voor de prima bereide dorade met ratatouille en goede frieten. Verrassend en bijzondere was wel het extra gerecht van oesters à la tempura met soja en gember. Heerlijk, had oesters nog nooit op deze wijze gegeten. Al met al een authentieke Franse bistro, met fraai (Jugendstil?) interieur en warme ontvangst. Wij komen hier zeker terug.