Het voorgerecht en het dessert was verfijnd en creatief. Het hoofdgerecht (kalfswang) was voor mijn beleving te rauw. Verder was de saus en de garnituur bij het hoofdgerecht een beetje erg standaard. Niet echt inspirerend. Maar goed, dat vind ik vaak bij meer restaurants van goed niveau, dat het hoofdgerecht het laat afweten. Altijd weer die five-spice-sauzen enz... Daar mag wel wat vernieuwing resp. verfijning in komen.
De porties waren relatief klein en € 40,00 voor een 3-gangen-menu "ce n'est pas donné"!
De los te bestellen wijn werd daarentegen royaal geschonken, da's voor een wijnliefhebber zeer sympathiek en alleen al hierom krijgt het restaurant een extra credit-punt. De wijnkaart was prima met een goede keuze per glas en ook niet te duur. Als wijnliefhebber zeg ik 4 sterren. Wel werd de Shiraz iets te warm geserveerd en was de wijn in de fles (die half leeg was) ietsje geoxideerd. Maar dat is even bijzaak. Al met al goed niveau bij Rivers Marnemoende waar zeker ook ruimte voor verbetering is.