De service en bediening waren uitstekend, met vriendelijk personeel dat ons goed verzorgde. Ook de presentatie van de gerechten was mooi en verzorgd, wat zeker een pluspunt was. Helaas vonden we het eten qua smaak en balans minder geslaagd.

Als voorgerecht hadden we kebab en kabeljauwkroket. De kebab zelf was goed op smaak, maar de koude rauwkost en saus erbij werkten niet, en de overvloed aan ui (rauwe witte ui, bosui én gebakken uitjes) overheerste de smaak van de kebab volledig. De kabeljauwkroket daarentegen was lekker knapperig, met een sterke zee-smaak. De mosterdsaus die erbij werd geserveerd versterkte de zoute vissmaak echter te veel. Een zachte chili-saus had hier beter gepast.

Bij de hoofdgerechten viel vooral op dat de ingrediënten niet goed op elkaar afgestemd waren. De BEN BEN noodles hadden een heerlijke romige sesamsaus en sappige udon, maar de gehaktballetjes en augurk haalden de smaakbalans onderuit. De paksoi was bijna rauw, wat jammer was, want verder paste het er goed bij. De krokante chili-olie en bosui gaven wel een fijne touch.

De Laksa Ramen had een pittige coconut red curry broth die op smaak was, maar de groentes (cabbage, carrots, bean sprouts, paksoi en bimi) waren niet goed gaar. Het zou beter zijn geweest als deze nét een perfecte bite hadden gehad. De koriander en nori voegden weinig toe, en de koude, gerookte tofu verpeste helaas het geheel. Een knapperig gebakken, warme tofu had hier veel beter bij gepast.

Voor het dessert kozen we de cheesecake en appeltaart, in de hoop dat deze onze ervaring zouden redden. De cheesecake viel tegen door een te dikke, harde bodem van bijna 1,5 cm, waardoor het lastig was om hem aan te snijden. De vulling had wel een fijne smaak en textuur. De appeltaart was luchtig en licht, maar iets te zoet en miste een zuurtje van de appel.

Samenvattend: de service en presentatie waren prachtig, maar het eten miste voor ons de juiste balans en afwerking.